EBRO Food Oil Monitor (POLAR Meter) l เครื่องวัดคุณภาพน้ำมันทอดอาหาร
| รหัสสินค้า | FOM330 |
| หมวดหมู่ | เครื่องบันทึกอุณหภูมิ Ebro |
| ราคา | 0.00 บาท |
| สถานะสินค้า | พร้อมส่ง |
| ลงสินค้า | 3 ต.ค. 2567 |
| อัพเดทล่าสุด | 16 ต.ค. 2567 |
| คงเหลือ | ไม่จำกัด |
| จำนวน | ชิ้น |
รายละเอียดสินค้า
EBRO Food Oil Monitor - Total Polar Material (%TMP) l เครื่องวัดคุณภาพน้ำมันทอดอาหาร
วิเคราะห์คุณภาพน้ำมันทอดอย่างแม่นยำด้วย FOM 330 อย่าไว้ใจประสาทสัมผัสของคุณเพียงอย่างเดียว ซึ่งอาจเป็นความรู้สึกที่ไม่แน่นอนและนำไปสู่ผลลัพธ์ที่ไม่ถูกต้อง น้ำมันใหม่บางครั้งอาจมีสีเข้ม แต่ในทางกลับกัน น้ำมันเก่าบางครั้งอาจใสและไม่มีกลิ่น ซึ่งถึงแม้จะดูดีแต่ก็ไม่เหมาะสำหรับการทอดอีกต่อไป ด้วย เครื่องวัดค่าโพลาร์ FOM 330 คุณจะได้รับค่าที่ชัดเจนและสามารถตรวจสอบซ้ำได้ทุกครั้ง และมั่นใจได้ว่าเชื่อถือได้อย่างแน่นอน
ตามประกาศ ประกาศกระทรวงสาธารณสุข ฉบับที่ 283 พ.ศ. 2547 เรื่อง กำหนดปริมาณสารโพลาร์ในน้ำมันที่ใช้ทอดหรือประกอบอาหารเพื่อจำหน่าย (อ้างอิง) กำหนดให้มีค่า Total Polar Material ไม่เกิน 25% TPM.
เครื่อง FOM 330 สามารถแสดงผลลัพธ์ที่ชัดเจน ในการวัดสารโพลาร์ในน้ำมันในหน่วย % TPM และแสดงผลในจอแสดงผลอย่างชัดเจน รุ่นที่เพิ่งเปิดตัวในตลาดนี้ยังมีสัญญาณไฟขนาดใหญ่ที่ประเมินผลการวัดตามหลักการสัญญาณไฟจราจร: สีเขียวสำหรับน้ำมันใหม่ สีเหลืองสำหรับน้ำมันที่เริ่มหมดอายุ และสีแดงสำหรับน้ำมันที่ไม่เหมาะสม สัญญาณนี้สามารถมองเห็นได้จากทุกด้าน ไม่เพียงแค่สำหรับผู้ใช้งานเท่านั้น แต่สำหรับทุกคนที่อยู่ในบริเวณนั้นด้วย การวัดที่ง่ายดาย ขั้นตอนการทำงานที่แสดงในหน้าจอทำให้กระบวนการวัดง่ายมาก เพียงแค่เปิดเครื่อง จุ่มลงในน้ำมัน กวน และอ่านค่าเสร็จสิ้น หากการตั้งค่าพื้นฐานไม่จำเป็นต้องเปลี่ยนบ่อยๆ หรือไม่ต้องเปลี่ยนเลย ก็สามารถใช้รุ่นที่มีปุ่มเดียวของ FOM 330 ซึ่งมีเพียงปุ่มเปิด/ปิดเท่านั้น พนักงานในครัวจะเห็นเพียงข้อมูลที่จำเป็นเท่านั้น
การสอบเทียบและการปรับค่าได้ง่าย จุดเด่นของ FOM 330 คือสามารถปรับค่าการวัดให้เหมาะสมกับประเภทน้ำมันที่คุณใช้ ผลการวัดจะมีความแม่นยำยิ่งขึ้น นอกจากนี้ คุณยังสามารถตรวจสอบความสามารถในการทำงานของเครื่องได้ตลอดเวลาด้วยน้ำมันอ้างอิง CO 330 ที่ทำงานได้แม้ในอุณหภูมิห้อง
ข้อมูลจำเพาะโดยย่อ:
ช่วงการวัด : 0-40% TPM ของสารโพลาร์ในน้ำมันปรุงอาหาร
อุณหภูมิ : +50 ถึง +200 องศาเซลเซียส
ขนาดเครื่อง : 54(กว้าง)x314(ยาว)x22(สูง) มม.
หน้าจอ : แสดงผล 2 บรรทัด แสดงอุณหภูมิและเปอร์เซ็นต์โพลาร์
ไฟ LED : แสดงค่าโพลาร์ด้วยไฟสีเขียว, เหลือง และแสดงความแม่นยำของการวัดไม่เกิน +2%
ความละเอียด : 0.5%
ความแม่นยำในการวัดอุณหภูมิไม่เกิน : +1°C
แบตเตอรีลิเทียม : 3V
กันฝุ่นและน้ำตามมาตรฐาน : IP67
น้ำหนักเครื่องประมาณ : 200 กรัม
ผลิตภัณฑ์จาก Ebro ประเทศเยอรมัน
รับประกัน 1 ปี
Ebro Food Oil Monitor Set
FOM 330-1 with one visible button for rare/infrequent setting changes
FOM 330-4 with four visible buttons for frequent setting changes
Benefits:
• Maintain high food quality Old frying oil can contain high concentrations of potentially harmful substances, e.g. acrylamide. Those substances will also get into the fried food. Additionally, they cause the food to be less crispy and tasty. The Food Oil Monitor FOM 330 helps fi nding the right time to change the oil. This way you can maintain a constantly high quality of your fried food. Your guests will be grateful!
• Reduce costs In order to prevent a bad quality of the fried food, the frying oil is often replaced rather too early than too late. However, in most countries there are specifi c recommendations or even regulations as to how many % TPM (total polar materials) the frying oil can contain. You can max out those limits without hesitation. The Food Oil Monitor FOM 330 shows you exactly, whether you still can use the oil, and therefore helps you reducing costs.
• Evaluate the frying oil objectively Fresh oil can have a dark color. Old oil can be clear and inappropriate for frying a long time before it smokes or smells. Each time a person relies on his or her own senses, the evaluation of the quality of the frying oil is subjective and therefore questionable. An objective, accurate and reliable measurement device such as the FOM 330 gives you clear, repeatable results you can count on.
• Simply measure The display shows a NextStep picture, which states the next work step: immerse, stir, read. If there is hardly any need to adjust the basic settings, the one-buttonversion is the device of choice: the FOM 330-1. Here only the on/off-button is visible. This way the kitchen staff only see what they need to see – switch on, measure, done.
• Calibrate by yourself The FOM 330 has a comfortable option to calibrate it with the oil of choice. Thereafter, the device will be even more accurate in your specifi c oil. In addition, you can acquire a reference oil from us. Using it, you can assure yourself of the functionality of the FOM 330. You don´t have to heat the reference oil to a specifi c temperature – the test is working at room temperature.
Product Features:
• 1 or 4-button oil type selection
• With signal lamp
• Measures hot oil directly in the fryer
• Great for easy testing in restaurants and canteens
• Oil change indication by flashing light (red/yellow/green)
• Change frying oil at the right time
• No health risks caused by spent oil
• Fast, safe on-site measurement
• Enables setting of ideal frying point
• Exact determination of frying oil quality
• 0-40% polar compounds
• Temperature range up to 200°C (428 °F)
Supplied with factory calibration certificate
__________________________________
Technical Information
| SKU | Figure | Description | PDF datasheet |
|||||
| 1340-2700 |  |
FOM 330-1 Food Oil Monitor One Button
|
Download |
|||||
| 1340-2702 |
 |
FOM 330-4 Food Oil Monitor Four Button
|
Download |
|||||
| CO 330 |
 |
Reference oil for the Food Oil Monitor FOM 330 |
Download |
|||||
__________________________________
ดาวน์โหลด
แคตตาล็อกสินค้า EBRO FM330 : Download Here
บทความเรื่อง อันตรายจากน้ำมันประกอบอาหารที่เสื่อมสภาพ : Read Article
__________________________________
วีดีโอแนะนำสินค้าสินค้า
__________________________________
วิธีการชำระเงิน
อีเมล : pp@ppss.co.th
TOP เลื่อนขึ้นบนสุด
